Char-Broil Räucherchips Mesquite 900 g

Description

Die Char-Broil Smoking Chips Mesquite sind der Texas-Klassiker aus Amerika und haben ein besonders kräftiges und sehr starkes Raucharoma. Sie sind bestens geeignet, um rotes und dunkles Fleisch zu räuchern und zu verfeinern. Mesquite-Holz erzeugt beim Verbrennen besonders hohe Temperaturen und gibt dem Fleisch ein intensives, herbes Aroma. Die Räucherchips sind im Vergleich zu Holzstücken kleiner, erhitzen sich rasch und eignen sich somit optimal für schnelles Räuchern. Um das Aroma bestmöglich zu entfalten, wird empfohlen, die Chips vor der Verwendung etwa 30 Minuten in Wasser einzuweichen. Bei Verwendung in Kohlegrills werden sie dann über der glühenden Kohle verteilt. Wenn ein Gasgrill verwendet wird, ist eine Räucherbox erforderlich, die entsprechend mit den Räucherchips gefüllt wird.

Technische Daten